kitchen and cooking hack and tricks 2023. In this article, we will talk about kitchen and cooking Tricks. If you do not know about the to kitchen and cooking hack on the recent website. Then this article going to help you a lot. 

kitchen and cooking hack and tricks 2023

Some essential tips
 Good to know.

1: Cut the fish, wash it well, sprinkle it with lemon juice, salt, and a little turmeric powder, put it in a packet, and keep it in the fridge, then the fish will not smell at all.

kitchen and cooking hack and tricks 2023

2: Cook with a lid as much as possible. The nutritional quality of the food is correct.

3: Do not add salt at the beginning of cooking the meat, add salt in the middle of cooking and stir well. After that check whether the amount is correct.

unique kitchen tips

4: If you want to thicken the curry broth, pour some cornflower in water. Make sure that the corn flour mixture is well mixed with the curry.

kitchen and cooking hack and tricks 2023

5: After washing the rice, leave it for 10 minutes and then cook it or add 1 teaspoon of oil while cooking. You will see that the rice is nice and neat.

unbelievable cooking hacks

6: If you want to avoid chicken fat, remove the skin and cook the chicken. Because chicken skin contains the main fat.

7: If you want to keep the green color while cooking green vegetables, add a pinch of sugar.

8: For cooking, you can boil and cool the meat one day before and keep it in the fridge.

kitchen and cooking hack and tricks 2023

9: Use hot water while cooking.

10: Put a piece of charcoal in the fridge to remove the musty smell.

top 10 kitchen hacks

11: If you want to cook the meat quickly, add a piece of raw papaya with the peel to the curry.

12: If the fish, meat, or egg broth is too salty, break some boiled potatoes into the curry. The taste will be fine.

25 genius cooking hacks

13: Add 1 tablespoon of vinegar when cooking chicken meat or liver. It will not have the smell of meat and it will cook quickly.

14: Macha Bahara samaya teal chit rosha karate kata halide Chariya Dina. 

15: Bērēstā karāra samaẏa pēm̐ẏāja lō ācē bhējē nina ētē pēm̐ẏāja lālacē habē. Āra chōṭa pēẏāja diẏē bērēstā karuna. 

kitchen and cooking hack and tricks 2023

16: Ālu ō ḍima ēkasaṅgē sid'dha karuna, ālādā kājē byabahāra karalē'ō tāṛātāṛi sid'dha habē. 

17: Syupa rānnāra samaẏa pātalā haẏē gēlē duṭi sid'dha ālu myāśa karē syupē miśiẏē phuṭiẏē nina. 

18: Ḍāla tāṛātāṛi rānnā karatē āgēra rātē'i bhijiẏē rākhuna. 

19: Sahajē masalāpāti khum̐jē pētē kauṭāra gāẏē nāma likhē rākhuna.

14: Spread some turmeric to prevent oil splatter while frying fish.

kitchen tips and tricks

15: While roasting, fry the onion on low heat, it will turn red. And sprinkle with small onions.

16: Boil potatoes and eggs together, even if they are used separately, they will be cooked quickly.

17: When the soup becomes thin during cooking, mash two boiled potatoes, mix them in, and boil them.

18: Soak lentils the night before to cook them quickly.

19: Write the name on the container to find the masala Pati easily.

20: If there are raw coriander leaves after cooking the fish, chop them and spread them, the taste will increase many times.

21: Fry the garlic cloves in oil and give it to the dal.

22: At the end of cooking meat, spread breast (fried chopped onions). It will increase the taste.

23: Add a little salt to the water to boil the eggs. Eggs will be delicious. And keep the eggs cold, so then the eggs will not spoil by sticking to the shell.

24: It is better to use whole cardamom powder. It will not spoil the fun of eating cardamom. Again, cooking will be fragrant.

25: To keep the color of vegetables, it is better not to cover the pan and cook. And if some vegetables are boiled a little and washed with cold water or kept in ice cubes, the color remains intact even after cooking.

26: If the oil is hot in the frying pan, add a little salt along with what you give, the oil will not splatter.

27: To remove the smell of tilapia fish, rub tilapia fish with turmeric and vinegar/lemon juice and cook for 15 minutes.

28: Red mustard seeds are more. Using turmeric mustard does not cause bitterness. Mixing salt and green pepper together while mixing mustard does not cause bitterness.

29: Salt melts during monsoons, so tie a handful of clean rice and keep it in a salt container.

30: When you take something hot in a glass, it often breaks, so before pouring something hot, put a metal spoon in the glass to prevent the glass from breaking.

31: Potatoes and ginger remain fresh for many days if kept in the sand.

32: If you keep any food in the refrigerator, it is better to keep it with a lid. As a result, the smell of one food does not transfer to another food and the refrigerator does not smell.

33: If you leave a little sugar or a piece of thick paper before placing the biscuit in the glass or container, the biscuit will remain soft for a long time.

34: Fruits such as grapes, and tomatoes can be easily peeled if kept in boiling water for 2 minutes and immediately placed in cold water.

35: Keeping some dry neem leaves or dry chilies in rice and dal will not catch insects easily.

36: It is better for a long time after drying the water and storing it in a cloth or paper packet.

37: Chicken fries and chicken rolls — These foods are not spoiled easily if they are wrapped in aluminum foil.

38: If the food is burnt and stuck to the bottom of the pot if the pot is filled with salt water and the water is boiled, the burnt part will come apart quickly.

39: Using a clean spoon while taking the pickle from the jar prevents fungus from falling into the pickle.

40: If you put two to four cloves in the sugar container, the ants will not enter.

Everyone stays well stay healthy stay safe. thank you.

প্রয়োজনিয় কিছু টিপস 
 জেনে রাখা ভালো 

১: মাছ কেটে ধুয়ে ভালো করে পানি ঝড়িয়ে তাতে লেবুর রস লবন এবং সামান্য হলুদ গুড়ো মাখিয়ে প্যাকেট করে ফ্রিজে রাখলে মাছে একদম গন্ধ হবে না । 

 ২: যথাসম্ভব পাতিলে ঢাকানা দিয়ে রান্না করুন । এতে খাবারের পুষ্টিমান ঠিক থাকে । 

 ৩: মাংস রান্নার শুরুতেই লবণ না দিয়ে রান্নার মাঝামাঝি সময়ে লবণ দিয়ে ভালোভাবে নাড়ুন । এর পর দেখে নিন পরিমাণ ঠিক হল কিনা । 

রান্নাঘর এবং রান্নার হ্যাক এবং ট্রিকস 2023

 ৪: তরকারির ঝোল ঘন করতে চাইলে কিছু কর্ণ ফ্লাওয়ার পানিতে গুলে ঢেলে দিন । লক্ষ্য রাখুন- যেন কর্ণ ফ্লাওয়ারের মিশ্রণটি ভালোমতো তরকারির সঙ্গে মিশে যায় । 

 ৫: চাল ধোয়ার পর ১০ মিনিট রেখে দিয়ে তারপর রান্না করুন অথবা রান্নার সময় ১ চা চামচ তেল দিয়ে দিন । দেখবেন ভাত সুন্দর ঝরঝরে হয়েছে । 

 ৬: মুরগির ফ্যাট এড়াতে চাইলে চামড়া ছাড়িয়ে মুরগি রান্না করুন । কারণ মুরগির চামড়াতেই প্রধান ফ্যাট থাকে । 

5 kitchen hacks

 ৭: সবুজ সবজি রান্নার সময় সবুজ রং ঠিক রাখতে চাইলে এক চিমটি চিনি দিন । 

 ৮: রান্না করার জন্য একদিন আগেই মাংস সিদ্ধ এবং ঠাণ্ডা করে ফ্রিজে সংরক্ষণ করে রাখতে পারেন । 

 ৯: রান্নার সময় গরম পানি ব্যবহার করুন । 

 ১০: ফ্রিজের মধ্যে আঁশটে গন্ধ দূর করতে ফ্রিজে এক টুকরো কাঠ কয়লা রেখে দিন । 

 ১১: মাংস তাড়াতাড়ি সিদ্ধ করতে চাইলে খোসাসহ এক টুকরো কাঁচা পেঁপে তরকারিতে দিন । 

 ১২: মাছ, মাংস বা ডিমের ঝোলে লবণ বেশি হয়ে গেলে তরকারিতে কয়েকটি সিদ্ধ আলু ভেঙে দিন । স্বাদ ঠিক হয়ে যাবে । 

35 kitchen hacks

 ১৩: মুরগির মাংস বা কলিজা রান্নায় ১ টেবিল চামচ সিরকা দিন । এতে মাংসের গন্ধ থাকবে না আবার তাড়াতাড়ি সিদ্ধও হবে । 

 ১৪: মাছ ভাজার সময় তেল ছিটা রোধ করতে একটু হলুদ ছড়িয়ে দিন । 

 ১৫: বেরেস্তা করার সময় পেঁয়াজ লো আচে ভেজে নিন এতে পেঁয়াজ লালচে হবে । আর ছোট পেয়াজ দিয়ে বেরেস্তা করুন । 

 ১৬: আলু ও ডিম একসঙ্গে সিদ্ধ করুন, আলাদা কাজে ব্যবহার করলেও তাড়াতাড়ি সিদ্ধ হবে । 

 ১৭: স্যুপ রান্নার সময় পাতলা হয়ে গেলে দুটি সিদ্ধ আলু ম্যাশ করে স্যুপে মিশিয়ে ফুটিয়ে নিন । 

 ১৮: ডাল তাড়াতাড়ি রান্না করতে আগের রাতেই ভিজিয়ে রাখুন । 

 ১৯: সহজে মসলাপাতি খুঁজে পেতে কৌটার গায়ে নাম লিখে রাখুন । 

 ২০: মাছ রান্না করে কাঁচা ধনিয়া পাতা থাকলে তা কুচি করে কেটে বিছিয়ে দিন, স্বাদ অনেকগুণ বেড়ে যাবে । 

new kitchen hacks

 ২১: ডালে বাগার দিতে রসুন কুচি তেলে ভেজে ডালে দিয়ে দিন । 

 ২২: মাংসজাতীয় রান্না করে শেষে বেরেস্তা( পেঁয়াজ কুচি ভাজি) ছড়িয়ে দিন । এতে স্বাদ বেড়ে যাবে । 

 ২৩: ডিম সিদ্ধ করতে পানিতে সামান্য লবণ দিয়ে নিন । এতে ডিম খেতে সুস্বাদু হবে । আর ঠাণ্ডা করে ডিম ছিলুন, তা হলে খোসায় লেগে ডিম নষ্ট হবে না । 

 ২৪: এলাচ সম্পূর্ণ গুঁড়ো করে ব্যবহার করা ভালো । এতে এলাচ কামড়ে পড়ে খাওয়ার মজা নষ্ট হবে না । আবার রান্নাতেও সুগন্ধ হবে । 

 ২৫: সবজির রং ঠিক রাখতে পাতিল ঢেকে রান্না না করাই ভালো । আর কিছু সবজিকে সামান্য সিদ্ধ করে ঠাণ্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে ফেললে কিংবা বরফ কুচিতে রাখলে রান্নার পরও রং ঠিক থাকে । 

 ২৬: কিছু ভাজিতে কড়াইতে তেল গরম হলে, যা দেবেন তার সঙ্গে সামান্য লবণ দিয়ে দিন, তেলের ছিটকা উঠবে না । 

 ২৭: তেলাপিয়া মাছের গন্ধ দূর করতে তেলাপিয়া মাছ হলুদ ও ভিনিগার/ লেবুর রস মাখিয়ে মিনিট ১৫ রেখে রান্না করুন । 

 ২৮: লাল সরষের ঝাঁজ বেশি হয় । হলুদ সরষে ব্যবহার করলে তিতা হয় না । সরষে বাটার সময় লবণ আর কাঁচামরিচ একসঙ্গে বাটলে তিতা হয় না । 

 ২৯: বর্ষাকালে লবণ গলে যায়, তাই একমুঠো পরিষ্কার চাল পুঁটলি করে বেঁধে লবণের পাত্রে রেখে দিন । 

 ৩০: কাচের গ্লাসে গরম কিছু নিতে গেলে অনেক সময় ফেটে যায়, তাই গরম কিছু ঢালার আগে গ্লাসে একটি ধাতু নির্মিত চামচ রেখে ঢাললে গ্লাস ফাটবে না । 

 ৩১: আলু ও আদা বালির মধ্যে ডুবিয়ে রাখলে অনেক দিন পর্যন্ত টাটকা থাকে । 

 ৩২: যে কোনো খাবার রেফ্রিজারেটরে রাখলে ঢাকনা দিয়ে রাখা ভালো । ফলে এক খাবারের গন্ধ আরেক খাবারে যায় না এবং রেফ্রিজারেটও গন্ধ হয় না । 

 ৩৩: শিশি বা কৌটার মধ্যে বিস্কিট রাখার আগে সামান্য চিনি বা মোটা কাগজের ঠুকরো রেখে দিলে বিস্কিট অনেক দিন মচমচে থাকে । 

 ৩৪: আঙুর, টমেটো প্রভৃতি ফল ফুটন্ত পানিতে ২ মিনিট রেখে সঙ্গে সঙ্গে ঠাণ্ডা পানিতে রেখে দিলে সহজেই খোসা ছড়ানো যায় । 

 ৩৫: চাল ও ডালের কৌটায় কয়েকটি শুকনো নিমপাতা বা শুকনো মরিচ রাখলে সহজে পোকা ধরবে না । 

 ৩৬: কাঁচামরিচের বোঁটা ফেলে পানি শুকিয়ে কাপড় বা কাগজের প্যাকেটে সংরক্ষণ করলে বেশি দিন ভালো থাকে । 

 ৩৭: চিকেন ফ্রাই, চিকেন রোল — এসব খাবার অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে মুড়িয়ে রাখলে সহজে নষ্ট হয় না । 

 ৩৮: খাবার পুড়ে পাত্রের তলায় আটকে থাকলে পাত্রটিকে লবন পানিতে ভর্তি করে পানি ফোটালে পোড়া অংশ দ্রুত আলাগা হয়ে উঠে যায় । 

 ৩৯: আচার বয়াম থেকে নেওয়ার সময় পরিষ্কার চামচ ব্যবহার করলে আচারে ফাঙ্গাস পড়ে না । 

৪০: চিনির পাত্রের মধ্যে দু- চারটি লবঙ্গ দিয়ে রাখলে পিঁপড়ে ঢুকবে না । 

 সবাই ভালো থাকুন সুস্থ থাকুন নিরাপদে থাকুন । ধন্যবাদ ।